揚げ焼き豆腐ととうもろこしの甘醤油味

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子どもがほぼ一日置きに食べるコーンのアレンジです。
皆大好き焼きとうもろこし味。
島豆腐やしっかり水気を切った木綿豆腐を適当に切って、片栗粉をまぶし、多めの油で焼きましょう。
フライパンの油を切ってから、とうもろこし(茹でてほぐした)、メープルシロップ少々と醤油をさっと絡めるだけ。
メープルシロップは味醂や砂糖でも。
仕上げにたっぷりの青葱を。屋台の香りです。
油は胡麻が香るブレンド油、五味一体寿油がおすすめ。
大人は更に山椒や七味唐辛子を振るとコーンの甘さが更に引き立ちます。
香りもご馳走!
使ったオイル:五味一体 寿油
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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