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とある日のランチ、冷蔵庫の茹で野菜と冷麺を盛りつけ、カレー醬油につけておいた海老に粉つけてさっとココナッツオイルで焼いたのをそえました。
麺のタレは市販のシンプルなトマトソースに麺つゆとＥＸＶオリーブオイルを混ぜて。
カラフルな見た目で涼しげですが、この豆乳麺は柔らかすぎて美味しくなかった（涙）。
素麺にすれば良かったわ。
そして甘エビは大好き、茹で海老は嫌い、天ぷらとフライの海老はいいけど焼いた海老は微妙という面倒臭い息子に海老残されました…。
美味しいのにっ。
使ったオイル：有機EXVココナッツオイルBS1st／パラシオ・デ・ロス・オリーボス EXVオリーブ油
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