三陸の殻付生うに！！
お皿にのっけて出すだけで全員のテンションが上がります（笑。
ここのとこアップしていたトマトの前菜や秋刀魚煮、ロメインレタスのサラダなど
実はとある日のパーティーメニュー。
毎度お世話になってますミガキ姉さんの誕生日祝いを兼ね、こちらも
久しぶりで公私共に仲良くしているアロマなmoran夫婦と旨いもの会。
祝われる本人が一番豪華食材持ってきてくれました、ウニ！
甘くてそのままで美味しかった～。
「海胆」は殻付き、「雲丹」は殻から取り出して加工したものなんですね。
ミョウバンを使っていない剥き身パックまでいただいちゃって、
こっちは翌々日にふんだんにパスタで楽しみましたです、後日アップ。
この日はそろそろ秋、赤ワインに合うものってことでメインをムサカという
オーブン料理にしたのですが、残暑で暑かった…。
moran夫妻、美味しいワインありがとう、３本も持ってきたのに無くなるとは！
まずはキンキンに冷やした泡のつまみにとパエリアを。
これは初めてプロキットさんからお取り寄せ。
本格パエリア バレンシア風キット（2人前）
パエリアパーティーなら自分で作るんですが、サイドメニューならお取り寄せが楽ですね。
サフランと魚介揃えると結構高いし。これは何も買う必要なし。
ちゃんと美味しいスープ、具材、炒めたお米、レモンまでついてきます。
「温めるだけ」じゃなくて、何工程かで仕上がるタイプ。
えーミガキちゃん作ってくれてありがとう（笑。
しかも最後に１個残しておいた生ウニをごっそり！なんて贅沢なパエリア。
うんうん、サフランの香りもちゃんとしてよろしいんじゃないですか？
これだけ魚介類も入れば美味しいし、いい出汁です、オコゲ具合だけ気をつければ。
えぇ、ちょっと最後に私が火を強め過ぎましたけど（笑。許容範囲内ということで。
今日はお取り寄せ情報でした。
ちなみにプロキットは「かさごのアクアパッツァ」「牛スネ肉の赤ワイン煮込み」
「ブイヤベースマルセイユ風」なんかも気になります。
冷凍庫にあったら便利かも。
絶品生ウニパスタとムサカレシピはまた後日。
レシピブログランキングへ 
人気blogランキングへ 
料理ブログランキングへ
メニュー
