塩・胡椒して小麦粉をまぶした鶏もも肉と好みの野菜をガーリックの香り
を出したたっぷりのオリーブオイルで炒め、白ワインやトマト缶で煮込む料理、よく作ります。
まぶした小麦粉の作用で自然にとろみがつきます。
ショートパスタやお豆を入れても良し。
この日はレンズ豆、玉葱、ズッキーニ、黒オリーブにキノコ。
そして白ワインにイケアのサーモンソース！
サーモンに掛けるソースでディルがたっぷりで味は好きなんですが、
震えるくらい甘いんです（笑。
そう言えばこの国のお菓子はのけ反るほど甘いし、ミートボールにジャム
を付けるお国柄、寒いところはホット（辛い）なものより甘いものが必要なのか…。
↓マスタードの辛味を想像させますが、砂糖たっぷり。
白ワインと割って煮込みに使うとちょうど良かったです。
使ったオイル：煮込みにおすすめ ソーラーロメロオリーブ油
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