いただきものの手作りゆべし。？ゆべしってお菓子じゃなかったかしら。
柚子胡椒の対極にあるような、ねっちり甘～い柚子調味料。
お味噌が入ってるのかと思ったら醤油みたいですね。
とり合えずポテサラに入れてみることに。
じゃが芋と人参を蒸してざっくり潰し、ノンオイルツナ缶も入れて。
ゆべしたっぷりと塩、お酢とえごま油もちょっぴり、紫蘇を和えて。
おーー甘くて柚子の香りむんむんの和風ポテサラ、新鮮です。
マヨを使わないポテサラも結構好きなんですよね。
オリーブオイルとビネガーたっぷりのアンチョビポテトもおすすめ！
◆ワインに合うアンチョビポテト◆
使ったオイル：毎日の健康な食卓に 純えごま油
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