ラムのホワイトアスパラ巻き

今日も味噌続き。
例えば昨日紹介した貝味噌が残ったりしたら…。（普通の味噌でもいいけど）
酒、マヨネーズなどでちょっと伸ばしてソースに活用。
冷凍庫にホワイトアスパラとしゃぶしゃぶ用のラム薄切り肉があったので、
アスパラを下茹でし太いので縦に半分に切って一口大に。
ラム肉は解凍してこれも縦に半分にカットしてアスパラに巻いて…。

オリーブオイルで両面こんがり焼き目をつけたら、味噌マヨソースで数分煮込む。
※巻き終わりから焼き固めれば外れません。

こってり味噌味のラムのホワイトアスパラ巻きの出来上がり。
ジューシーなアスパラが美味。薄切り肉なのですぐ出来ますよ。
味噌味だとラム苦手な方もそんなに気にならないかも。
お弁当のおかずにもおすすめです。

これはホームパーティへの手土産となりました。チンして出すだけ！
使ったオイル：味噌ともばっちりＥＸＶオリーブ油
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