秋田県産新にんにく。どうして食べようかしら。
ちょうどオーブンを使うものがあったので、一緒にじっくり焼くことにしました。
ホイルをカップ状にして、頭を切り落としたニンニクにＥＸＶオリーブオイルを
たっぷり注いで岩塩をパラリ、約１時間オーブンへ。
仕上げはさらにＥＸＶオリーブオイルを。
滑らかでクリーミー、塩気で甘さがまた引き立っています。
オリーブオイルとあわさった新にんにくはもうご馳走！
１個はぺロリの絶品ガーリックペーストでした。
使ったオイル：ディ・パスクアーレ オリーブ油
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