新築マンションの周辺地域サイトで連載中の「食べ歩き紀行」。
今回は、住吉・清澄白河エリアをご紹介します。
物件は11月中旬より販売予定の「 グローリオ東京住吉」
（売主：セコムホームライフ株式会社）です。
エリア情報はこちら→<東京住吉スタイル>
かくも美しいお皿は久しぶり。
シンプルかつ鮮やか、味も最高。
熟成バルサミコ酢とＥＸＶオリーブオイル、バジルでいただくブッラータトマト。
カプレーゼもアレンジ次第でこんなに麗しくなるのですね。
とろとろクリーミーなチーズを旨味の濃いトマトに塗って頬張る幸せ。
あ～白ワインが進みます。
１杯目は撮り忘れましたが、爽やかなデラウェアの樽生をいただきました。
しかしこんなところに忽然とワインの醸造所があるとは。
清澄白河フジマル醸造所
浅草橋店の人気が噂になってから、何度かトライするも予約いっぱい！
ようやく伺ったのが数ヶ月前、次にオープンした清澄白河店の方が先のレポート
となりましたが、それぞれ良さがあります。
食べ物メニューもどれも魅惑的で、飽きずに眺めながらウニのパスタを
いただきたく相性のよいワインをお願いしました。
しっかりしたロゼで。
もっちりした太めパスタ、とろりとクリーミーなソースにオレンジと
ピスタチオの風味！のウニパスタ、素敵です。
秋のフェアということで、アルバ産の白トリュフ、ポルチーニをどの
料理にも＋1000円でかけられます！
吟味の上色んなお肉のラビオリでお願いしました。
あぁ香りだけで飲めます（笑）。
濃厚な２４ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノとあわさってもうすごい。
ソースはパーラー江古田のどっしりしたカンパーニュで拭って赤ワインのお供に。
イタリアと大阪のどっしり赤ワインも美味。
うずらの小さなソテーも素晴らしい香り。
キノコとマルサラ酒、あとこちらはトリュフオイルでしょうか、秋のご馳走と
いった一皿。
牛フィレロースト。
どのお料理も美しく美味しく、香りと食感のバランスが素晴らしく洗練
されていました。
テーブルとカウンターのカジュアルな雰囲気、浅草橋の下町感とはまた違う
けど、やはり青山とは違う清澄白河のいいゆるさがあって落ち着きます。
営業は１７時から、週末はランチもあり、テイスティングは毎日１３時～と
いろいろな使い方ができそう。
ブルーボトルコーヒーや美術館、お洒落なお店など何かと噂の清澄白河、
知っておくといい一軒です。
え、こんなところに？というビルに忽然と現れますよ。
今度は昼テイスティングに行ってみたいです。
FUJIMARU WINESHOP
清澄白河 フジマル醸造所 （イタリアン / 清澄白河駅、門前仲町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
