毎月連載中のhitotema #世界のオイルを巡るレシピと油活のススメ。
シーズン２ナッツオイルの世界、今回はくるみ油を取り上げました。
フランスでは昔から使われるグルメオイル。
私はサラダによく使います。
特にアンディーブやトレヴィス、セロリやルッコラ、ウド、ブルーチーズやリンゴ、梨との相性がいいので大人のサラダに是非。
白和えの風味付けや和え蕎麦など、和食にも意外と馴染みますよ！
くるみのオメガ３量などについても書きました。
是非ご覧くださいね。
くるみ油で大人のサラダを楽しんで #世界のオイルを巡るレシピと油活のススメ＠hitotema
