生湯葉とアボカドかにかまの小鉢x柚子オリーブオイル

とろとろタイプの生湯葉です


簡単副菜に湯葉と香りオイルの組み合わせいかがですか?

生湯葉に塩、アボカドとカニカマ、そこに木頭柚子オリーブオイルと醤油を少しかけるだけで簡単小鉢に。
山葵オイルもおすすめ!かけすぎると凄い辛いので注意ですが。


こちらはお肉の付け合わせ的あっさりポテサラ。

マヨネーズ代わりに生湯葉で簡単!
蒸して潰したじゃがいもに塩胡椒、アガペシロップ少し、酢で下味をつけて生湯葉をたっぷり混ぜます。
これだけでも和風マッシュポテトのよう。

蒸したブロッコリーを混ぜ、仕上げに好みのオイルを少しかけて。
豆乳マヨネーズを作るより楽なポテサラアレンジでした。

あとはホワイトソース代わりに生湯葉で簡単グラタンもありです。


栄養価は乾燥湯葉の方が上ですね。
薄いフレーク状の比叡ゆばというのを常備して、味噌汁などにもぱっと入れてます。
もう1品、と栄養価アップに湯葉、おすすめです。

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油売りエマ
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昔は美術品、今は油売ってます。
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