新築マンションの周辺地域サイトで連載中の「食べ歩き紀行」。
今回は横濱・中華街をご紹介します。
物件は今春より販売予定の「ライオンズ横濱マークレジデンス」（売主：株式会社大京）
の神奈川県横浜市「横濱」エリアです。
エリア情報はこちらでどうぞ→
横濱流儀
横浜中華街、愛群（アイチュン）さんにお邪魔しました。
あのお肉天国、金陵さんのすぐそば。
上の階もありますが早めの時間に２人だったので思いっきり厨房際のテーブルへ。
まずは紹興酒と前菜盛り合わせをお願いしました。
こちらは広東家庭料理ということで、決して派手なお店ではありません。
町の中華屋さんといった雰囲気。ある意味中華街の中では目立たないかも。
でもあら素敵！
「クラゲは柚子胡椒で味つけしてるからそのままね、蒸し鶏はこっちの葱と生姜、
パクチーをつけて食べて。チャーシューは辛子ね。」
個性的だし美味しいです。クラゲが柚子胡椒というのも珍しい。
蒸し鶏のタレはちょっと濃いめですがごま油とパクチーの香りがナイス。
生姜もたっぷりで箸と紹興酒が進みます。
メニューを見ながらあれこれ迷い、あ、渡り蟹のたまご炒めは？？などと
相談してたらすかさず「あ、それはね予約じゃないと今ないの」とママ。
蟹、うちは冷凍もの使わないからーとのこと、２月までの季節料理、せっかくなら
予約時相談がおすすめです。
春巻きはがっしり揚がっている正統派。中身も奇をてらわず椎茸、筍の茶色い感じ。
なんとなく食べたくて滅多に頼まない肉団子！結構な量ですね。
黒酢じゃなくケチャップベースだけどきりりと酸味も効いた味つけ。
お肉はやわらかくシンプルです。
蟹たま。た～っぷりの紅焼タレ。ほっとする家庭中華味。
こちらの名物は牛バラ煮込み。花巻（蒸しパン）と食べるか、煮込みごはんか、つゆそば、
和えそばで。
香港式の和えそば、お皿に細麺、透き通ったスープ、そしてトロミがかった牛煮込み！
面白いです。
１口そのまま食べると甘い！でママの言う通り奥の山椒の辛味噌をたっぷり絡めて
食べると、あ、美味しい！
ＮＨＫの人の色紙につられて炒飯も注文（笑）
割とシンプルな感じ。ふーお腹いっぱいです。
杏仁豆腐は是非。
牛乳を使っていないというあっさりいただけるタイプ。
ほんのり茶色なんですよー。
ママがとにかく楽しいので、１階に座っていろいろ聞くと中国料理のこと、食材のこと、
調理法のこと、いろいろ教えてくれますよ。
美味しいものが大好きだそうで、いろんなジャンルを食べ歩いているそうです。
あれこれ出ている知る人ぞ知る有名店？かもしれませんが、
中華街に来たら「お母さんまた来たよ～」と挨拶しに寄りたいような、家庭的なお店でした！
愛群 （広東料理 / 元町・中華街駅、石川町駅、日本大通り駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
以下は以前にご紹介した周辺のお店情報です↓
■金陵【横浜・中華街】
■大珍楼 本店【横浜中華街】
■SALONE 2007／BARスリーマティーニ
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