赤ワインに合うようにちょっと濃い目クリーム味にしてみました。
でも簡単なワンプレートです。
塩、胡椒しておいたチキンをフライパンでこんがり焼きます。
途中でズッキーニ、しめじ、軽くレンジにかけたポテトも加えます。
野菜にも軽く塩・胡椒を。
野菜は冷蔵庫にあるもので。油は芳ばしいアルガンナッツオイルを使いました。
あらかた火が通ったらあとは一気に味を絡めます。
もしあればブランデーなどでフランベすると香りがいいです。
生クリームとウスターソース！を加え更にチーズもすりおろし全体に
まったり絡めば出来上がり。
即席のチーズクリームブラウンソース！
い～い香りです！
あ、そうそう奥の茶そばみたいなのは（笑）ほうれん草入りの卵パスタ。
やわらかく茹でておいて、最後にソースに絡めました。
先日麺や七彩さんでウサギ（らーめん）！をいただきましたが…。
兎肉で作ってもいいと思います。
使ったオイル：ローストアルガンナッツオイル
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