モスだってフレッシュネスだって、ファーストフードの中では高級な方。
もはやハンバーガー＝ジャンクとは言えない時代。
素材こだわり系、溢れてますね。
情報は知りつつ、並んでまで食べたくないのであんまり高級バーガー
行ってませんでした。
恵比寿のブラッカウズに夕方すんなり入店。
こちら矢澤ミートさんが経営するハンバーガー店です。
http://www.kuroge-wagyu.com/bc/
レッドアイを飲みつつメニューを熟読。
ほほぅ一番シンプルなハンバーガーが1300円ですか。
サイドメニューもあわせ注文すると、
「こちらの説明をお読みになってお待ち下さい。」とのこと。
は～い。
バンズはメゾン・カイザー、自家製ＢＢＱソース、厳選黒毛和牛パテ…、
スモークベーコンは佐賀県の酵素ポークでチーズはコルビージャック。
１０種野菜の彩りサラダ／ポルチーニとシェリーのスープ
野菜は茹で加減もいいしドレッシングもくどくなく美味しい。
スープも予想よりあっさり、上品。
パクチーポテトサラダ。
タイトルだけで悶えそうだったけど、ちょっと肩透かし…。
あれ？この緑は…キュウリね。
名前にするくらいならもっとたっぷり入れて欲しい、増量希望！
来ました！ベーコンアボカドチーズバーガー。
コルニッションのピクルスと皮付きフライドポテト（北海道産）付き。
眺めているだけで中身とバンズが滑りつつある（笑）断面。
確かに美味しそうでございます。
あちらはチーズバーガーにコルビージャックチーズトッピング…え？（汗
テーブルに用意されているペーパーバッグに包んでかぶり付くもよし、
ナイフ＆フォークでもＯＫ。いただきま～す！
しっかりな食べ応え、ソースが予想以上に酸味があって面白い。
お肉も赤身の美味しさが出てていいです。
一言で言うと上品！な味わい。
日本のまじめなハンバーガーというか、アメリカじゃ絶対こうはならないよね～って感じ。
パンズも美味しいし意外にさっぱりいただけます、がこれだけサイドを
食べちゃうと正直きつい。
ハンバーガーはやはりおつまみにはならないので、お酒もそう進まず…。
混んでない時間からかいつもそうなのか、３回くらい「お代わりはいかが
ですか」と言われました。
その日のスペシャルバーガーもあるようです。
さらに、「デザートにプリンも数種類ございますが」のお声、いえ…またにします。
レジ周りには牛さんがいっぱい。
お酒１、２杯ずつでお会計は２人で7000円弱！
ご馳走バーガーでした。
ランチは２００円ずつお安いようです。
メニュー
