いろんなオイルでしゃぶしゃぶサラダを愉しむ


しゃぶしゃぶサラダの季節がやって参りました。

薄切りのお肉と一緒に野菜もたっぷり食べるので子供にもいい。
野菜はその時の気分で、レタスやトマト、ワカメと一緒に茹でたスナップエンドウやオクラ、ほうれん草、ブロッコリー、アスパラなどおすすめ。
トッピングにはネギやスプラウト、紫蘇などの薬味や大根おろし、生姜もいいですね。

豚肉はぐらぐらすぎないお湯でしゃぶしゃぶして、敢えて冷水に取らずそのまま柔らかくいただくのも美味しいです。
タレは胡麻だれもいいけど、ポン酢とオイルやレモン汁x醤油とオイルの組み合わせも手軽で美味。

オイルを香ばしい胡麻えごま油にするか、レモンオリーブオイル山椒香味油にするか、またはクルミやヘーゼルナッツオイルにするかは気分次第。
オイル次第で和中洋にも大変身。
雰囲気がぐっと変わるのでいろいろ楽しんでみてくださいね!

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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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