メインを作っている間に出来上がる簡単惣菜。
秘密兵器はこれ、クック膳。
２重蓋の構造で火が通りやすく早い！
生の食材に調味料を絡ませチンすれば一品完成なのです。
付属のレシピ冊子を見ると、ローストビーフ、炊き込みご飯などの
凝ったものも簡単にできるよう。
確かに鯖の味噌煮はすぐ！出来ました。
急いでいてコンロが塞がっている時なんかとっても重宝です。
蓮根は叩いた方が味が沁みておいしいけど省略。
切って酢水にさらしたものと、しめじ、セロリの小口切りをクック膳に放り
込み、ポン酢を回しかけ蓋をしてレンジで５分。
仕上げに純しそ油を１スプーン混ぜて出来上がり！
しゃっきしゃきの蓮根がさっぱりおいしいサラダに。
ちなみに麺つゆとごま油で和えてからチンすれば、きんぴらです。
なんか簡単な料理しか作っていない気がします…。
使ったオイル：特選純しそ油
えごま油と同じです。αリノレン酸は酸化しやすいので、
火にかけず仕上げにあわせます。
特に野菜だけのお料理には油っぽくならずコクと旨味が増すのでおすすめ！
このクック膳の素材はポリプロピレン、プラスチックの中では耐熱性
が高く、燃やしても有害物質を出さないのだそうです。
