ぶりかまとグリーンピースの出汁蒸し、オリーブオイル掛け

ぶりかまに塩を振ってグリルで焼き目をつけてからグリーンピースとブロッコリーとさっと出汁蒸し。
仕上げに青いトマトの香りがするシチリアのEXVオリーブオイル、以上です。


ふわふわで脂ののったブリと甘いグリーンピース、フルーティーなオリーブオイルの風味がたまりません。

グリーンピースはブルターニュ産、ピカールの冷凍で便利ですよ~。

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油売りエマ
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