なめたけトロロ素麺

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暑い~!これは素麺日和(笑
器に麺つゆ少々、ごりごり山芋をおろします。汗が出ます。
暑いけどお湯は沸かします。素麺を茹でたら氷水できゅっとしめて、
山葵もぐるぐるすって、海苔と一緒にたっぷりのせて。
ナメタケもたっぷり!
暑い時こそ良質の油も少々。えごま油をたらり。お好みで胡麻辣油でも。
氷も一つ。
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食べる時は豪快に混ぜて!ねばねば、とろとろが美味しい~。
もちろん薬味やすり胡麻など、お好みのトッピングでどうぞ。

使ったオイル:純えごま油(純しそ油)

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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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