蕗と浅利の炒め煮

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フキって美味しいですよねー。
なんでしょう、やっぱり歯触りでしょうか。
あと春の香り。
スジをするすると取って、油揚げとアサリと一緒にさっと寿油で炒め、出汁で煮て
塩か麺つゆで味付け。
沢山作って翌日煮汁に馴染んだ頃が美味しいですね。
しみじみほっとするお惣菜です。
使ったオイル:五味一体 寿油
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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