お豆腐とつみれの小鍋仕立て

豆腐小鍋
寒い夜に帰ってきてすぐ出来る簡単鍋。
小鍋に水をはり、骨引き鰯団子(冷凍)と木綿豆腐を入れ温めます。
このつみれから凄い出汁が出るので、頃合を見て4等分くらいに割っておきます。
味付けは麺つゆに黒砂糖ちょっぴり、旨みとコクが出ます。
おろし生姜とこれもほぐして冷凍してあった舞茸、長ネギを加え煮えれば出来上がり。
一味唐辛子、すり胡麻、しそ油を仕上げに掛ければあったまるし、栄養価も
ばっちり!
とろろ昆布もいいですねー。
豆腐小鍋一味
使ったオイル:お鍋のタレにも合う!特選純しそ油
えごま油
レストランレシピブログランキングへ ひらめき人気blogランキングへ ビール料理ブログランキングへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

自己紹介
ema1911g-400

油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
Instagram

さらに詳しく

油屋ごはん本になりました