先日も、チョリソーを使った具沢山スープをご紹介しましたが、
小分け冷凍しておくと本当に便利です、チョリソーやサルシッチャ。
もちろんそのまま焼いて食べても美味しいのですが、
ほぐして…。
にんにく、刻んだ野菜（人参、セロリ、玉葱など）をオリーブオイルで炒めたところに
加え更に炒めて。
美味しいトマトピューレを加えて煮て、塩胡椒。
オレガノ、バジル、イタリアンパセリなどハーブはお好みで。
パスタを和えてチーズをおろせば…。
簡単ピリ辛野菜ミートソースパスタの出来上がり。
野菜、トマト、お肉の旨みが一体となって美味かつボリューム満点！
チョリソー自体のスパイスもいい隠し味になっています。
普段の間違いのない定番パスタ。
出来たソースをまた冷凍しておいても便利ですよ。
使ったオイル：メルラ（MERULA）オリーブ油
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