にんにくと塩麴に漬けておいた豚肉に卵と片栗粉を揉みこんで、五味一体寿油で油通し。卵を使うと衣がふわっとしてボリュームも出ますね。茄子とピーマンもさっと。油を切って、ケチャップ、オイスターソース、醤油を絡めました。豆板醤ちょっと入れてもよかった。白ごはん、またはビールによく合います！
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油売りエマ美味しいものと美しいものが好き。昔は美術品、今は油売ってます。金田油店アドバイザー／油セミナー／ファスティング指導などInstagram
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油屋ごはん本になりました
からだを活性化させる 魔法の油！ 「オメガ3」レシピ2016年2月出版
「油」で健康になる！Dr.クロワッサンレシピ協力しました。
