![](https://blog.abura-ya.com/wp-content/uploads/2020/08/DSCF1797-1024x829.jpg)
にんにくと塩麴に漬けておいた豚肉に卵と片栗粉を揉みこんで、五味一体寿油で油通し。
卵を使うと衣がふわっとしてボリュームも出ますね。
茄子とピーマンもさっと。
油を切って、ケチャップ、オイスターソース、醤油を絡めました。
豆板醤ちょっと入れてもよかった。
白ごはん、またはビールによく合います!
にんにくと塩麴に漬けておいた豚肉に卵と片栗粉を揉みこんで、五味一体寿油で油通し。
卵を使うと衣がふわっとしてボリュームも出ますね。
茄子とピーマンもさっと。
油を切って、ケチャップ、オイスターソース、醤油を絡めました。
豆板醤ちょっと入れてもよかった。
白ごはん、またはビールによく合います!