小口葱、茗荷、貝割大根、紫蘇、玉葱、大蒜。
たっぷりの薬味に隠れているのは…。
鰹でございます。
厚めに切った鰹に塩こうじを少々まぶしておくか、香ばしいえごま油をほんのり
和えておいたりすると、臭みが消え更に美味しくなりますよ。
食べる時はポン酢をかけてどうぞ。多すぎ？に見える薬味もぺロリです。
使ったオイル：玉締め一番搾り 国産えごま油
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小口葱、茗荷、貝割大根、紫蘇、玉葱、大蒜。
たっぷりの薬味に隠れているのは…。
鰹でございます。
厚めに切った鰹に塩こうじを少々まぶしておくか、香ばしいえごま油をほんのり
和えておいたりすると、臭みが消え更に美味しくなりますよ。
食べる時はポン酢をかけてどうぞ。多すぎ？に見える薬味もぺロリです。
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