たっぷりの薬味とちょっぴりのえごま油で

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小口葱、茗荷、貝割大根、紫蘇、玉葱、大蒜。
たっぷりの薬味に隠れているのは…。
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鰹でございます。
厚めに切った鰹に塩こうじを少々まぶしておくか、香ばしいえごま油をほんのり
和えておいたりすると、臭みが消え更に美味しくなりますよ。
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食べる時はポン酢をかけてどうぞ。多すぎ?に見える薬味もぺロリです。
使ったオイル:玉締め一番搾り 国産えごま油
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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